Le Kourou - a- La kourienne

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Texte à méditer : La route est à tout le monde, mais la mer n'est à personne Farid

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a- La kourienne

Voici la recette d'un plat qui a une petite histoire car il a vu le jour sur le Kourou même,un jour de disette où il ne restait plus grand chose à manger.nous avons
mélangé les restes et ça a donné ça:
De même que pour les recettes de Woodruff les quantités seront un peu approximatives et vous devrez parfois les adapter vous même.
pour 8 personnes (environ)
ingrédients:
oignons 2
courgettes 4
tomates pelées 2 grosses boites (ou pulpe de tomate) enfin de la tomate quoi!
pois chiches au naturel 2 grosses boites
ail sel poivre
semoule
Emincer les oignons et les faire revenir dans de l 'huile d'olive.
Eplucher, ou pas ,ou en partie, selon les goûts, les courgettes .
Râper les courgettes,les faire revenir avec les oignons .
Ajouter la tomate, sel ,poivre et ail et laisser bien mijoter.
Un moment avant de servir ajouter les pois chiches.
Préparer la semoule (précuite)avec beurre et eau chaude.
Il ne reste plus qu'à servir à l'équipage affamé.
Bon appétit

Date de création : 01/02/2008 : 16:09
Dernière modification : 20/02/2008 : 11:39
Catégorie : Technikourou - 9- Cuisine à bord
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